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下面附上一則新聞讓大家了解時事
端午節吃粽！豐原攤販鹼粽 違法加「硼砂」
台中市食安處日前抽驗肉粽和鹼粽共53件，發現位於豐原的一家攤商違法添加硼砂，消費者吃下肚後，恐怕引起消化不良，造成嘔吐，事後業者已經改善，但私下指出當初會添加硼砂，是要讓粽葉好剝開，而不少民眾吃粽子也都有粽葉沾黏的困擾，飯店主廚指出主要是因為蒸的時間過長，建議在15分鐘上下比較恰當。
稽查人員在市場內搜索粽子，因為這裡頭當中，有鹼粽違法添加硼砂，消費者吃下肚後、恐怕引起消化不良，造成嘔吐。
攤商廚房內找到這罐硼砂，罪證確鑿，食安處上個月抽驗肉粽和鹼粽共53件，發現位於豐原的這家攤商，違法加了硼砂，到業者住處、查封紅豆鹼粽219顆，和粳粽49顆，移送地檢署偵辦，事隔2天、重回這家攤商，業者照常營業，但粽子明顯少了許多。
攤販業者：「業者剝開鹼粽，要證明沒加硼砂，但這回違法，可處5年以下有期徒刑，易科罰金800萬以下，不只台中市、新北市也查獲一件，鹼粽添加硼砂，但要避免粽葉沾黏，食藥處建議、可使用「三偏磷酸鈉」，至於肉粽、又該如何處理。」
冷凍的肉粽依照大小size，微波90到200秒，再放進蒸籠蒸15分鐘左右。
剝開粽葉，最怕遇到、葉片上黏滿糯米，用湯匙也挖不下來就連手都變得油膩，飯店主廚有撇步。
飯店主廚林正國：「前一天拿去冷藏解凍，蒸的時間不要太長。」
主廚指出蒸粽子時間太長，容易造成粽葉沾黏，如果是小顆的肉粽蒸10到15分鐘即可，否則美味粽子、全黏在葉片上，不只彌月送禮推薦熱門產品難處理，還少吃了好幾口。
初選投票人數大增 華社投票站需更多翻譯
紐約市選民協助諮詢委員會(New York City Voter Assistance Advisory Committee)3日表示，今年選民熱情高漲，參加初選的人數是2014年民主黨州級職位初選的三倍；有鑒包括華裔在內的少數族裔今年踴躍投票，紐約市選舉財務委員會(Campaign Finance Board)表示少數族裔聚居區的投票站需要更多翻譯。
市選民協助諮詢委員會3日召開會議，回顧9月13日民主黨初選的選民投票情況，該委員會主席祖德樂(N. Zauderer)表示，今年選民熱情很高，參加初選的人數為2014年的三倍。
祖德樂說，今年初選之前的多項促選活動起到了很大作用，「紐約市三大公共圖書館系統與市選舉財務委員會合作，在9月25日的國家選民登記日(National Voter Registration Day)中，在全市五個行政區的216個分支機構提供選民登記，很好地提高了選民的投票熱情。此外，市選舉財務委員會通過社交網路進行的網上宣傳，特有助於促進選民投票。」
今年華裔社區選民投票積極，市選舉財務委員會公關主任索拉斯(Matt Sollars)表示，根據初選投票站反映的情況，包括華裔社區在內的很多少數族裔社區的投票站需要更多翻譯，其中曼哈頓華埠、皇后區法拉盛和布碌崙(布魯克林)8大道附近投票站急需國語和廣東話翻譯，以促進選民更好地投票，提高選民投票體驗。
索拉斯說，有意擔任翻譯的民眾可以登錄網站https://nyc.electiondayworker.com/r/interpreters提交申請；申請者必須是年滿18歲的紐約市居民，能夠說流利的國語或廣東話，普選日每日薪酬為200元，另有25元培訓補助。
此外，市選民協助諮詢委員會再次提醒民眾，若要參加11月6日的普選，需在10月12日前完成選民登記。
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