【好康】麥當勞為什麼會失敗?:麥當勞為什麼放棄核心價值,自願走向衰微?面對獲利、危機與初衷,企業應當如何取捨?麥當勞的選擇,又帶給我們什麼樣的啟示?~熱銷中





 





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商品訊息描述:

台灣麥當勞,為什麼會被「賣掉」?

「兒童遊戲區」漸漸「消失」,
也是麥當勞策略的一部分?

好康平台◎日本麥當勞大量關閉店面,是因為食安問題被民眾抵制?

二○一四年,日本麥當勞因為使用過期雞肉製造的麥克雞塊,以及製造工廠的環境問題,鬧出軒然大波。此時,許多台灣民眾認為,日本麥當勞之所以遭遇困境,是因為日本民眾自發性的抵制而導致。但早在二○○一年時已經預見麥當勞困境的日本法政大學教授小川孔輔,則針對麥當勞當前遭遇的困境提出以下看法:

★跨過國境的不只是企業,還有問題
當麥當勞跨越國境,打造巨大的速食帝國,因為採購政策而延伸出的食安問題,就不會緊只存在於日本

★當短期持有股票的股東想賺更多錢,企業價值還重要嗎?
當對沖基金公司大量取得麥當勞股權,以強勢股東的立場要求麥當勞放棄原先對家庭客與品質的訴求,轉而透過加盟商獲利,麥當勞顯然缺乏能夠保護企業價值的經營團隊,導致麥當勞成為炒家發財的工具
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★當經理人為了股價而選擇以降價策略獲得短期獲利……
當藤田田、原田泳幸這兩位日本麥當勞著名經理人,相繼選擇以低價促銷策略讓企業在短期間內有效獲利,有關新產品、新技術的創新隨即便遭到擱置。當市場出現新對手──如便利超商,無法立即反應的麥當勞,便瞬時陷入困境。

◎衰退的真相:自動崩毀的3個獲利模式

本書中,小川教授指出麥當勞前期的兩個獲利模式是:

?漢堡事業體

限定折扣價特惠組合?不動產租賃事業體
麥當勞依靠其跨國企業的需求大量採購原料,壓低成本,擴大利潤;同時並透過結合加盟主策略的不動產租賃事業體獲利。但降價策略帶來的利潤終結,缺乏創新所導致的產品銷售不佳,直接帶累加盟主,也讓不動產租賃事業體的獲利降低。此時,來自美國的經理人霍夫曼採用的策略則是

?減少直營店、跨大加盟店、大量關店
換句話說,也就是擴大加盟金的收益,透過關掉獲利較少的店來降低成本支出。而減少直營店這個做法,可說是台灣、日本麥當勞子公司相繼被售出的起因。另外,再加上經營團隊放棄因應所在地區的習慣與文化,將美式作風貫徹到每個跨國基地,除了讓原先的加盟商心生不滿外,也無法規劃出能夠在當地有效獲利的策略與產品。最後霍夫曼下台,留下的卻是亟待重新整頓的日本麥當勞體系。

◎客人都跑去哪裡了?──當「麥當勞難民出現」

放棄創新,導致麥當勞的消費者族群流失。而在採取低價及大量關策略店後,麥當勞更面臨到三個難以想像的困境,分別是:

★品牌忠誠的顧客無法即時消費
因為麥當勞大量關店的範圍包括大量的鬧區、市中心分店,於是習慣麥當勞商品價格,並仍習慣到麥當勞消費的顧客,可能無法在產生消費需求時,立即能夠找到麥當勞的店面
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★消費低,利用時間長的顧客增加
熱衷於取得折扣券,消費金額低,只利用麥當勞設備(也就是過去麥當勞較不偏好的顧客)因為價格的關係而長時間使用麥當勞

★原先設定的重要客群──家庭客消失
特賣會因為前者佔據麥當勞空間,再加上後期麥當勞不再強調家人一同到麥當勞消費的宣傳,麥當勞原先鎖定可能創造較高利潤與客單價的家庭客也逐漸消失

能夠帶來較高收益的顧客消失、或無法消費,並相對創造出低收益的顧客。在這兩個策略的加乘上,日本麥當勞面臨的即是二○一二年後的顯著衰退,至今仍無法突圍。

團購熱門商品◎麥當勞要從敵人身上學到什麼?

在產品與服務的創新漸趨擱置後,麥當勞雖然因為低價策略而再創高峰,但也隨即面臨更險惡的挑戰:超商與多樣化速食產業的出現。

★超商-商品開發力
便利超商可說是麥當勞最可怕的對手。原因有二:綿密的店舖分布,與持續不斷投入新商品的魅力。特別是在麥當勞帶大量關店,與日本311大地震後的衝擊後,一度面臨發展瓶頸的超商,因為其便利性與立即性而重獲消費者重視。而超商不斷推陳出新的商品力,更是搶走許多客單價較高的衝動型購物顧客,也直接削弱麥當勞的獲利能力。
大力推薦
商品★多樣化速食產業-速食產業的多樣化
過去,談到速食產業,大家多半會聯想到漢堡、薯條、可樂。然而,在跨國基地吸取麥當勞的發展經驗後,也創造出許多更能夠與當地文化與飲食習慣結合的新式速食業,如吉野家、suki家、各種家庭餐廳,消費者自然也擁有更多選擇。

新式產品的研發、與當地消費者習慣做更緊密的結合。麥當勞若要突圍,恐怕仍必須從這兩個層面著手。


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商品訊息簡述:

  • 譯者: 謝佳玲
  • 出版社:好優文化   
    新功能介紹
  • 出版日期:2016/03/15
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



美:願無條件與伊朗對話 | 國際焦點 | 全球 | 聯合新聞網
美國國務卿龐培歐二日在瑞士表示,美國願無條件跟伊朗進行對話省錢達人省錢王。 (法新社) 分享 facebook 美國國務卿龐培歐二日經典商品最便宜表示,美國願意在「沒有前提條件的情況下」跟伊朗對話,但強調美國將繼續努力遏制伊朗的「惡意活動」,並稱過去很長一段時間,美國總統川普一直表示願跟伊朗對話。龐培歐在跟瑞士外長凱西斯舉行的聯合記者會上說,「我們準備好在無前提條件的情況下進行對話。我們準備和他們坐下來談」,但他說美國將持續努力,從根本上扭轉伊朗的惡意活動。. } }); } 法新社報導,川普政府去年退出伊朗與中美俄英法德六國暢銷產品便宜團購在二○一五年談成核協議後,龐培歐這番發言是首次明確表示願無條件跟伊朗展開對話。龐培歐去年曾暢銷排行網友開箱介紹提出十二項嚴厲要求,稱伊朗在跟美國達成「新協議」前,須先滿足美方十二項嚴厲要求,而這些要求涉及了伊朗飛彈計畫、停止提煉濃縮鈾、關閉可用來生產鈽的重水反應爐以及美方所聲稱伊朗在區域內的「惡意影響」。此後,雙方陷入日益緊張的對峙狀態,美國除重新恢復對伊朗的制裁,近幾周還以因應伊朗潛在威脅為由,加派航空母艦戰鬥群等軍力到中東地區。但在過去一周,川普發言緩和緊張局面,稱美方不尋求伊朗「政權更替」,且可能和伊朗談判。然而,伊朗總統羅哈尼一日強調不會被「脅迫」與美國進行談判,只有在美國展現尊重態度的情況下,才會和美國坐下來談。


 你被炒了!用不好就丟 大聯盟免洗總教練成風潮


美國總統川普(Donald Trump)早年主持實境秀「誰是接班人?」,最叫人印象深刻就是每當到節目最後,川普坐在大會議桌上,對著參賽者說:「你被炒魷魚了!」(You are fired!) 然而,在大聯盟,每當季後賽開打之際,多半都是許多球隊開始秋後算帳的時刻。

職業棒球是十分現實,不管你多麼受到球迷喜愛,或是你之前戰功多麼彪炳,但是只要你一季無法繳出令球團高層滿意的戰績,那麼就很有機會步上大多數川普實境秀參賽者命運。

球迷是否還依稀記得,早在一年前,雙城主帥莫里特(Paul Molitor)風光接下美聯年度最佳總教練獎座,因他在2017球季,隻手把前一季才寫下慘痛單季103敗的雙城隊帶進季後賽,為此,雙城雙手奉上三年複數合約,希望這位名人堂打擊機器能帶領明尼蘇達邁向勝利,但事與願違,就在2018季後賽開打之際,莫里特失業了!

就在10月2日雙城隊檢討會議裡,莫里特被掃地出門。根據媒體說法,球團曾試圖將他調離前線轉至內職,但他沒有接受這屈辱的提議。

除了莫里特之外,2018球季自開季以來,直至目前為止,已有5位大聯盟總教練打包走人。藍鳥的吉本斯(John Gibbons)、紅人的普萊斯(Bryan Price)、遊騎兵的班尼斯特(Jeff Bannister)、紅雀的馬西尼(Mike Matheny)、與天使的索夏(Mike Scioscia)等,這其中不乏對球隊曾立下許多汗馬功勞的名教頭,但都因為現實因素離開了球隊,令人唏噓。

接下來,誰會是下一個離開球隊總教練?

金鶯隊的蕭瓦特(Buck Showalter)預計在本季走完合約後離隊,至於接替普萊斯的紅人教頭瑞格曼(Jim Riggleman)至今也沒有消息會續留。

棒球在進化,大聯盟的生態也隨之改變,過去老教頭長期主政年代早己退去,現今急功近利時代,球團耐心大打折扣,而總教練職務,在魔球當道的世道裡,基本上是球隊經營團隊的橡皮圖章。許多消息都指出,不少總教練都沒有辦法隨心所欲編排自己先發陣容,甚至一進辦公室就可以看到已排好的先發打序。而總教練只有在球賽進行時調度牛棚而已。

因此就算總教練能夠把球隊帶入世界大賽,也絕非是續留的保證,因為在經營團隊眼中,主帥僅是一個執行者而已,道奇的羅伯茲(Dave Roberts)就一個絕佳的例子。羅伯茲至今還在苦等球隊來執行與他2019球季的選擇權,一般預估,如果道奇隊沒能夠打敗勇士闖入國聯冠軍戰,道奇續留羅伯茲機會將會是微乎其微。

不僅如此,根據小道消息指出,替小熊破咒的神奇教頭麥登(Joe Maddon)雖與球隊還有一年合約在身,但在前晚驟死戰於延長賽敗給洛磯隊後,很有可能遭到撤換,除了戰績的原因之外,據了解麥登與高層曾出現不少齟齬。

當然,如果小熊真的請走麥登,之後想要尋找接替麥登人選難度將十分之高。許多專家都認為,小熊最佳的選擇是與麥登續約,然後再尋找適合的替代人選,可是這已是上個世紀思維。按照魔球信奉者艾普斯坦(Theo Epstein)與霍爾(Jed Hoyer)的想法,麥登600萬美金的年薪但無冠軍的現實,十分符合現今免洗總教練的風潮與趨勢。

因此不要再說中職免洗總教練,在大聯盟,執教時拿過總冠軍,幫球隊破除魔咒,如果當下沒有令高層滿意成績,這一切都只是過往雲煙,僅是歷史的一部分而已。

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