【限定商品】3個月×5步驟，餐飲店成功復活術：從招牌標題、菜單設計、損平計算到行銷戰術全面攻略~暢銷書籍
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
網友超推 要開一家生意興隆的店是沒有特效藥的！
更沒有一個月就讓生意大轉變的方法。
造就500多家繁盛店的日本開店專家教你，
3個月×5步驟，從招牌標題、菜單設計、損平計算到行銷戰術，
一定會賺錢的餐飲店成功經營術！
一年當中，會接到一百多件關於餐飲店經營的商談或諮詢，並輔導助二、三十件開設新店或創造新種業態的案例，作者至今已經造就了五百多間繁盛店，它們既不追逐一時流行，也不隨波逐流。其中一家實際案例：
2019熱銷產品
賣點明確化、專攻一磅牛排。→從瀕臨絕境到14坪店單月營收1,800萬日圓的排隊店家
原本是一家牛排和漢堡排的專賣店，漢堡排固定走日式和義式風，牛排則提供各種不同的部位，有套餐也有組合餐，製造出選項豐富的菜色，導致菜單變得「難懂」。經過顧問指導後，採取一般店家少見的「磅」為單位。十四坪的店，單月營業額從四百萬圓增加到一千八百萬日圓。
不能不逛第一次有人這樣教！
如果是以提高收益為主題的諮詢，他會採取特有的程序，設定三個月達到目標。以這套程序為本，用店家容易實行的方式，劃分為「三個月五步驟改造你的店」，只要按部就班跟著做和思考，就能讓你的店起死回生。
step1：第一個月──不賺錢的原因，在於你的腦袋！
step2：第一個月──了解店的現狀，是邁向繁盛店的第一步
最新出版step3：第二至第三個月──擬定作戰計畫
step4：第二至第三個月──營造店的魅力要從菜單做起
step5：第三個月──最後一步才著手招攬客人
本書不是教你如何製造短期繁盛的店家。若是希望在未來的十年、二十年甚至更久遠依然屹立不搖。舉例來說，即使是早就退燒的業種或業態，還是有店家的生意應接不暇。反之，即使是跟上潮流的業種或業態，店還是說倒就倒。換言之，問題不在有沒有能賺錢的業種或業態，而是經營者懂不懂賺錢之道。既然如此，讓我們成為懂得賺錢的人吧。
想要獲利，先改變你的腦袋！
無法獲利的原因，其實在於你的「腦」。本書就要教你從第一步驟開始，讓你的腦袋變成「獲利腦」。
×一開始就想著如何集客！
○「我的餐廳，是否具備了客人一旦上門就會一再光顧的魅力」，營造這樣的魅力才是首要之務。
×生意不好怪罪於「景氣不好」、「料理不受歡迎」、「地點不好」等……。
○務必改掉卸責的習性，正視自己的問題，否則不可能成為賺錢店。
開箱文×令人不知從何看起的菜單
○一家店最優秀的接待，就是菜單，必須具備三個要素：假設是第一次來的顧客、從顧客的觀點著想、淺顯易懂。
銷售排行榜
×想在「難賣的時段」提高營業額
○在顧客有需求的熱門時段多賣一點（減少錯失的生意機會），做到極限，反倒更能提高營業額。
團購人氣商品
×人人都可以開一家獲利的店
○90%的店家都不是繁盛店，跟著這本書裡的法則，成為僅僅10%的繁盛店就不難。
×踏入自己的店，往往陷入「賣方導向」的觀點
○多多思考「這只顧及商店的方便吧？」、「顧客是這麼想的吧？」，從顧客角度指出問題。
特賣會
最後再強調一次：餐飲店必定繁盛的原則
重點在「出口戰略」，聚焦在來過店裡，以及目前在店裡的客人上：
最新?全體人員要竭盡全力，讓來到店裡的客人心滿意足地回去。
?客人走出店時，要逐一確認「這位客人應該是滿意的。」「這位客人也沒問題。」對所有客人「追蹤到最後的最後」。
送禮推薦
商品訊息簡述:
作者： 河野祐治
新功能介紹- 譯者： 陳正芬
- 出版社：常常生活文創
新功能介紹 - 出版日期：2016/09/22
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
管理條例還在等… 校園菸品氾濫 侯友宜：盡快送審 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
新北市長侯友宜（中）試著分辨電子菸和生活用品。 記者施鴻基／攝影 分最新出版限時商品享 facebook 電子菸等各式菸品成為毒品前驅進軍校園，民進黨新北市議員張錦豪、戴瑋姍和張維倩昨聯合質詢，要求市府盡速送審「新北市菸品及電子菸管理自治條例」，市長侯友宜紀念日禮物推薦允諾會馬上處理，並在校園加強宣導。新北市府於議會上會期送審自治條例，但因會期屆滿不續審，加上立法院正在審查相關母法，市府等候並再修法，導致出現空窗期。. } }); } 張錦豪說，今天5月31日是世界無菸日，但校園菸品氾濫，自治條例卻還沒送議會，學生很容易就能取得菸品，其中也包括電子菸，甚至連夾娃娃機都有，政府須加強管制。他說，台灣國中青少年抽菸過去約2.14%，到2016年已撿便宜購物經成長一倍。張維倩則請侯友宜協助辨識電子菸。她說，消費者購買電子菸可能碰上一堆看不懂的英文，只能從外觀分辨，偏偏有的電子菸做得像鋼筆、口紅、雷射筆或隨身碟，孕婦或小朋友不慎吸食二手菸非常不妥。侯友宜說，自治條例會盡快送審，目前新北高中以下青少年電子菸防治有作業要點可管，宣導上可能還有不足，學校教師對日新月異的電子菸種類可能也不盡了解，將要求各單位主動查緝、宣導。去年底北市衛生局發現，北市約有7%、近7000名高中生吸食過電子菸，這個數字高於全國平均的4.8%；截至今年5月，教育局觀察到，北市高中生折扣情報網路熱銷商品改吸電子菸的人數略有提升；教育局表示，台北市目前尚未針對電子菸害防制制定專責的條例和辦法，而是用行政要求提醒各校進行菸害防制。北市教育局昨日再次函文，請各級學校辦理校園菸、含電子菸菸害防治措施，內容包括追查校園電子菸來源，如學生有吸菸事實，各校則將依戒菸教育實施辦法協助學生進行戒菸教育課程。
羽球》賽後和對手交換球衣 周天成與希爾伯曼英雄惜英雄
我國羽球「一哥」周天成今天在台北公開賽男單16強，對上來自以色列的希爾伯曼（Misha Zilberman），全場花了30分鐘就以21比9、21比8直落二收下勝利，賽後周天成與希爾柏曼交換球衣，英雄惜英雄的舉動也讓現場響起熱烈掌聲。
周天成昨天在台北公開賽首輪花了30分鐘就擊敗香港選手胡贇，今天面對希爾伯曼也延續了前一場的優異手感，再加上希爾伯曼失誤次數較多，周天成在第1局順利以21比9拿下；來到第2局，希爾伯曼失誤仍然偏多，回擊頻頻掛網，周天成也在13比7時打出一波8比1的攻勢，輕鬆拿下8強門票。
值得一提的是，在比賽結束後，周天成主動和希爾伯曼互相交換球衣，並說了鼓勵的話，英雄惜英雄的舉動也讓全場球迷給予熱烈掌聲，周天成在賽後訪問時說：「因為以色列只有台灣三分之二大又有沙漠，很難出一個球員，加上希爾伯曼和媽媽來台灣比賽真的很不容易去別的國家比賽也是只有他們兩個人，所以我覺得要對他們好一點。」
有著虔誠信仰的周天成也開玩笑地說：「我是耶穌的粉絲，有機會也想去耶路撒冷，或許希爾伯曼能帶我去，但我還沒有機會跟他說。」
◎2018大聯盟邁向季後賽之路，一次看（推薦閱讀：李亦伸觀點：大個子沒得混？看看麥基「進化論」）
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